Aardappelen uit de oven met barbecuesaus

Een lekker en simpel gerecht dat bij iedereen in de smaak zal vallen. Dit recept is geschikt voor 2 personen.

Ingrediënten:

Voor de aardappelen:

• 500 gram aardappelen met schil
• 1 eetlepel Smoked paprika
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1,5 eetlepel olijfolie
• Peper en zout

Voor de saus:

• 100 ml tomatenketchup
• 1 eetlepel Smoked paprika
• 1 theelepel cayennepeper
• 1 eetlepel bruine basterdsuiker

Bereidingswijze

1. Verwarm eerst de oven voor op 200 graden, was de aardappelen en snijd in partjes.
2. Meng de aardappelen met de olijfolie en breng op smaak met de Smoked paprika, knoflookpoeder, zout en peper. Meng dit geheel goed door elkaar.
3. Verdeel de aardappelen over de bakplaat en bak in de oven in ongeveer 33-35 minuten goudbruin.
4. Maak ondertussen een snelle barbecuesaus door de tomatenketchup, de Smoked paprika, de cayennepeper en de bruine basterdsuiker te mengen. Roer goed door tot de suiker is opgelost.
5. Haal als laatste de aardappelen uit de oven en serveer met de barbecuesaus.

Eet smakelijk!